Notre Philosophie
Le Domaine du Sarment Doré est né d’une passion pour la vigne et le vin, transmise de père en fils depuis trois générations de POMAR.
Convaincus de l'intérêt de respecter l'environnement afin de pouvoir exprimer au mieux le terroir dans l'identité de nos vins, nous avons obtenu la certification "Haute Valeur Environnementale"; pour une viticulture à la fois autonome et peu dégradante pour les sols, l’eau, l’air.
Elle consiste aussi à mieux connaître et comprendre la biodiversité présente sur l'exploitation, afin de travailler en respectant la faune et la flore sans perturber l'équilibre qu'il y a entre elles. Dans cette optique, nous avons décidé de passer en agriculture biologique.
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